开一个轻食店挣钱吗？这个投入少利润高的小项目还不错！

这个投入少利润高的小项目还不错！项目启动资金六到八万，年收益50万左右，目前阶段大公司和小玩家互不干扰，所以虽然某饮料品牌元气森林斥资两亿杀入这个行业，字节跳动也砸巨资进入。但一点也不影响超小创业者在这个行业里赚得盆满钵满。

据权威机构测算，这个行业规模在三年内有望突破一万亿，五年内会占到餐饮总收入的10%左右，这个项目就是轻食餐项目。这个项目其实就是一个很特殊的外卖店，特殊在哪里呢？开一个轻食店挣钱吗？

第一：它是不需要大厨的，这一点在餐饮行业里可以说是颠覆性的，因为制作可以模块化复制，非常简单。

第二：它的客单价以及利润率都非常高。他的复购率极高，轻食其实就是这样，少油少盐低脂的食物，统一放在一个餐盒内供大家食用。

轻食客户群体有这样几类，对身材有要求的人、健美的人、再有就是病号、食物要求要清淡，还有孩子，以及对健康和减肥有需要的人。我们通过实地走访调研了几家店铺，了解到每家店铺每月成交3000单左右，客单价平均25元。月营业额75000块，平均毛利70%，可算出月毛利五万多。

具体怎么操作呢？同样是两种形式，加盟以及自主创业。因为此项目操作极其简单，所以不推荐加盟，我们花精力整理的这样一个硬核资讯，你拿着手机看了前两分钟就了解到了，希望能点赞，并转发。给我们更多行动的动力