美食同城号内容采编傻瓜式运营日常流程,伸手党福利!

3个月4个账号粉丝过50万的抖音美食同城号采编的傻瓜式工作流,有需要的拿去就能用。虽然说是伸手党福利,但一定要记得举一反三,为了确保整个团队离了谁都能正常运转,所以我们的账号全部都采取的是不露脸的IP,团队内部分为采编和摄制两个岗位,一个负责选店和撰写文字脚本,另外一个负责拍摄和剪辑制作。

短视频运营同城号的图片

一个采编在熟悉各个账号的模型之后,可以同时负责所有账号的采编工作,最大程度的节约人力成本,采编的日常工作其实就是写一篇命题作文:这家店好棒,大家快来吃,根据不同账号的定位差异来写出不同题材的作文。

采编上班第一件事情就是查询商务记录,看看有没有金主爸爸的新广告要拍,如果有马上就开始做门店诊断,可以从抖音、点评。公号等平台。来了解这家店的基本情况,了解金主爸爸之前投过哪些号、主推的卖点、菜品口碑如何、卖家秀是否能够让人食欲大增、了解已经被其他同行讲过的那些菜品、门店、环境、品牌背后的故事等等,接着是店家的实地采访。

和其他账号不一样的是我们为了确保脚本质量能够达标,总会在拍摄前一天先安排上门实地采访。通过和老板的当面沟通确定几件事情。第一,这家店现在的生意究竟怎么样,什么时间的上座率是最高的。第二,搞清楚这家店有没有能够产生共鸣的特色。第三,这家店是否有值得挖掘的好故事让我们去分享,如果这家店能满足以上条件的任意一项,比如他正在做全网推广。开业期间每天排队。超过三小时,或者说他挖了个洞,伸出一个熊掌,又或者说他勾搭的某好男人满世界去巡店,又或者他修了个隔板可以边吃饭边相亲。

这些都属于自带热门点的热门店,只需要用镜头把特色完整的呈现出来。随便拍拍一两万的赞都不在话下,如果这家店什么网红体质都没有,那就得从开业时常和客单价去做考量了。

一般来说一家店开业时间至少在一年以上。正餐的客单价不高于20。小吃的客单价要低于10块,客单价越低,开业的时间越长,覆盖的人群就会越广,积累的粉丝也会越多,成为热门店的可能性也就越大,但是符合真正热门体制的店铺是极少数,而其中愿意付钱的热门店金主爸爸更是凤毛麟角。那么如果金主爸爸不是热门店,这个时候我们就需要考虑门店本身的装修是否有特色。

食材摆拍能不能尽可能的夸张有吸引力,店里面有没有好玩一点的噱头,比如说老板娘是不是永远板着脸,或者服务员是不是长得像吴亦凡。

如果他什么特色都没有,我们只能依靠难度最大的第三招了,给门店挖掘优秀的故事去打动人,这一点就需要采编进入老板的内心往深处挖。比如走到哪里都会带着老母亲一起创业的儿子。创业失败三回,但是屡败屡战举办的拆二代或者打情骂俏专业虐狗30年的老夫老妻,又或者是痛斥同行模仿抄袭泪流满面的老大哥,

那么这些都属于门店背后的故事,门店本身没有共鸣,那么我们就得靠故事来赋予门店共鸣点。

从以上三个维度来制作内容,尽可能的把广告店铺拍成热门店铺,既能赚到钱又能够吸粉,是每个采编的终极目标,如果当天没有广告任务,采编的主要任务就是找店和选题,之前我说过热门店之所以热门,是因为其自带共鸣点,所以我们依然需要从这三个维度来寻找自带共鸣点的店铺,首先是本身就很火的店铺,粉丝看到之后的第一反应就是这家店我知道我吃过,我喜欢在我楼下开了几十年等等,然后是有特色的店,好有趣好好吃,看饿了或者叫朋友一起去吃。

关键点来了。每一个城市的热门店的数量其实是有限的,如果所有的热门店都被拍完了怎么办?有两个解决方案。

第一,如果你所在的城市热门店数量能够高于50家,那么你可以循环的去拍一个店拍两次,热门 店就成100家。

不要怕伤粉,抖音粉丝都是属金鱼的,一模一样的视频看10次他都不会腻,反而会觉得挺有亲切感,注意少用原版素材。

第二个解决方案就是持续收集能够打动人的故事。虚构的故事!你们一定有试过刷到一个视频,完全被bgm或者是旁白给吸引,最后忘记的画面是什么的经历,所以说只要能够给美食画面赋予一个好的故事,门店本身是不是热门反而关系不大了,让人感动、开心、搞笑、想吐槽的故事本身也可以让人产生情绪共鸣,从而让人爱屋及乌。对你的视频,对你的画面对你的食材产生好感,激发互动的冲动。虽然说它感兴趣的是故事,而不是你的美食本身,但是你这个视频所获得的播放量、点赞和加粉。都是实实在在的!

 

根据我们的经验,由于位置定位和账号标签的限制,也不会对粉丝地域的精准性产生太大的影响,所以除了找现成的门店之外,采编还需要从全网去收集精彩的故事和段子,保存下来,用于富裕一家完全没有热点,没有故事没有特色的门店有共鸣。

而一般来说这些广告和故事我们都会留给广告店,谁叫金主爸爸的店,对抖音的推荐系统来说,基本都是平平无奇的!补充一句,如果说你正好是一家店的老板,也正好有耐心能够看到这个文章的最后。我推荐你根据抖音的用户喜好来搭建自己的品牌和产品体系,如果你的店在创建之初就按照我上面所说的三条共鸣点的原则,反过来策划专门适合给抖音用户和抖音系统推荐的品牌特色。让抖音博主拍一个火一个,你觉得你的门店还会缺流量,缺广告吗?

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