想自己开咖啡店,咖啡店赚钱吗?

想自己开咖啡店,咖啡店赚钱吗?这两天我们走访了大量的咖啡店,有咖啡的连锁品牌和个人开的私营小店,今天可以给出大家一个非常细致的答案。

先来说一说大家所熟知的一些连锁品牌,星巴克、COSTA、太平洋以及瑞幸咖啡、星巴克、COSTA为了保证他做出咖啡的出品质,所以他们不接受加盟,每一家店都是直营。

副业赚钱瑞幸咖啡的图片 第1张

加盟品牌我们来瑞幸咖啡来举例,瑞幸咖啡的前期投资真的不低,它需要30平米的门店,装修标准在3600到4400每平米,算下来装修就需要十一到十三万,设备还需要19万。重点是营业额还不完全属于加盟者本身。营业额但凡超过两万的,品牌方要收取饮品毛利的百分比,两到三万收取10%,三到四万收取20%,四到八万收取30%,八万以上直接收取40%。是不是又有了一种花了大几十万给品牌方打工的感觉?

副业赚钱瑞幸咖啡的图片 第2张

我们再说回自营咖啡店,咖啡店的倒闭率高达90%,这句话一点毛病都没有,就拿我们采访的这家单为例,这家单周边是非常密集的年轻人居住区,离核心的cbd也不远,在周围也让大家认可,做得非常不错的网红店,两个老板没有请员工,完全亲力亲为的情况下,房租4k一个月,纯利润大概在三万,一个人可以分得一万五。

这个还没有算上每年想要去更新设备的支出,放眼全国最繁华的大都市核心区域,咖啡外卖月销能过千的都是少之又少,各个外卖平台对饮品抽成更是在20%到25%之间。

所以我的建议是不要为了情怀和梦想就去盲目投资,喝咖啡被本来是一件很快乐很有品质的事情,但在后面的经营者的苦楚又有谁知道呢?

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